Fonte del rapporto: Grand View Research
La dimensione globale del mercato della catena del freddo è stata valutata a 241,97 miliardi di dollari nel 2021 e si prevede che si espanderà a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 17,1% dal 2022 al 2030. La crescente penetrazione dei dispositivi connessi e dell'automazione dei magazzini refrigerati in tutto il mondo si prevede che stimolerà la crescita del settore nel periodo di previsione.
Nelle economie in via di sviluppo, il mercato della conservazione refrigerata è guidato da un passaggio da diete ricche di carboidrati a cibi ricchi di proteine, a causa della crescente consapevolezza dei consumatori.Si prevede che paesi come la Cina rappresenteranno un tasso di crescita significativo nei prossimi anni a causa di una transizione dell'economia guidata dai consumatori.
Inoltre, i crescenti sussidi governativi hanno consentito ai fornitori di servizi di attingere a questi mercati emergenti con soluzioni innovative per superare la complessità dei trasporti.I servizi di catena del freddo sono progettati per fornire condizioni di trasporto e stoccaggio ideali per i prodotti sensibili alla temperatura.La crescente domanda di prodotti deperibili e i requisiti di consegna rapida associati al mercato della consegna di alimenti e bevande basato sull'e-commerce hanno creato un impulso significativo nelle operazioni della catena del freddo.
Impatto del COVID-19 sul mercato della catena del freddo
Il mercato globale della catena del freddo è stato colpito in misura significativa a causa di COVID-19.Le rigide normative sul blocco e sul distanziamento sociale hanno interrotto l'intera catena di approvvigionamento e hanno costretto temporaneamente la chiusura di diversi impianti di produzione.Inoltre, norme rigorose per la logistica della catena di approvvigionamento avevano aumentato i costi logistici complessivi.
Un'altra tendenza importante osservata dopo l'inizio della pandemia è stato un aumento significativo del numero di acquisti di e-commerce, compreso l'acquisto di prodotti deperibili che includono prodotti come latticini, frutta e verdura, carne e carne di maiale, tra gli altri.I produttori di alimenti trasformati si stanno concentrando non solo sui loro prodotti ma anche sullo stoccaggio, che a sua volta guida il mercato della catena del freddo.
Tempo di pubblicazione: 20 ottobre 2022