Congelatore a tunnel fluidizzato
-
Congelatore a tunnel fluidizzato per frutta, verdura, frutti di mare, pasticceria, gamberetti e molluschi
Il congelatore a tunnel fluidizzato adotta l'idea tecnologica più recente e avanzata di fluidificazione, che garantisce che i prodotti siano anche congelati e non si attacchino tra loro.Congela i prodotti mediante vibrazioni meccaniche epressione dell'aria, rendendoli in uno stato semi o completamente sospeso, in modo da realizzare il congelamento rapido individuale e prevenire l'adesione.
È adatto principalmente per il congelamento rapido di frutta e verdura in granuli, fiocchi, sfusi, come fagiolini, fagiolini, piselli, soia, broccoli, carote, cavolfiori, fragole, mirtilli, lamponi, litchi, pesche gialle, ecc.
